Da un punto di vista scientifico, il fenomeno si chiama "superavvolgimento": quando squilla il telefono" spiega il matematico Ian Steward :"Io prendo con la destra e lo ruoto. Per parlare lo preferisco tuttavia nella sinistra, atto che comporta un'ulteriore rotazione. Terminata la conversazione lo riaggancio con la sinistra, impartendo al filo una rotazione finale. Perciò, ogni volta che uso il telefono, ruoto il filo di 360°, sempre nella stessa direzione". Il punto cruciale è il passaggio da una mano all'altra, unito alla rotazione della cornetta sempre nello stesso senso.
COME IL DNA. Lo stesso fenomeno del superavvolgimento si verifica in molte altre situazioni, spiega Steward, per esempio con gli elastici, lo spago, i cavi sottomarini per le telecomunicazioni e perfino nel DNA. Il genoma umano, per esempio, se si potesse svolgere interamente, sarebbe lungo più di un metro. Invece è raggomitolato all'interno delle cellule, in uno spazio di pochi millesimi di mm.
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