Epicuro e W La vita: solution

SOLO QUELLI CHE SONO COSI' FOLLI DA PENSARE DI CAMBIARE IL MONDO, LO CAMBIANO DAVVERO (A.Einstein)

PER TUTTI
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martedì 7 aprile 2009

LA MAGLIA DI LANA (VETRI E CRISTALLI)

- Per fare scintillare i vostri bicchieri, aggiungete qualche goccia di ammoniaca al detersivo.

- Per raccogliere le schegge dei bicchieri rotti, bagnare un canovaccio, un giornale, della carta assorbente da cucina, o del cotone idrofilo e premetelo sopra i frammenti. Buttate poi nella pattumiera.

- I biberon usati per il latte devono essere ben sciacquati in acqua fredda prima di lavarli. Infatti l'acqua calda farebbe appiccicare il latte alle pareti di vetro.

venerdì 3 aprile 2009

LA MAGLIA DI LANA (CUBETTI DI GHIACCIO)

Se avete bisogno di cubetti di ghiaccio supplementari, preparateli adoperando i contenitori di plastica delle uova. Conservate poi questi blocchetti di ghiaccio nel congelatore dentro un sacchetto di plastica.

venerdì 13 marzo 2009

LA MAGLIA DI LANA (PENTOLE SMALTATE)

PENTOLE SMALTATE

- Se potete, comprate sempre delle pentole smaltate di buona qualità, e fatele durare quanto più potete, trattandole con cura. I recipienti smaltati a buon mercato spesso contengono delle quantità abbastanza rilevanti di triossido di ammonio. I cibi a base acida finiranno pertanto per intaccare lo smalto che passerà agli alimenti particelle di metallo tossico. Pertanto non fate economia a spese dela vostra salute. Qualsiasi alimento con componente acida usato per cucinare farà sì che i cibi assorbano gli elementi chimici della cattiva rivestitura: basta osservare come l'acido citrico dei limoni intacca le parete dei recipienti.

ACCIAIO INOSSIDABILE

- L'acciaio inossidabile può essere usato. Alcuni sostengono che è meglio usare recipienti in acciaio inossidabile, purchè abbiano fondo di rame. Anche qui quel che importa è comperare pentole di buona qualità. L'acciaio inossidabile deve contenere almeno l'11% di cromo.

PIROFILE

- Le pirofile sono recipienti ideali per cucinare. Sono un pochino più costose degli altri, e devono essere trattate con cura, ma vale la pena investire denaro e cure in un prodotto tanto sicuro.

martedì 10 marzo 2009

LA MAGLIA DI LANA (PESCE)

PESCE

- Se non volete che l'odore del pesce fritto aleggi sgradevolmente nella vostra cucina, fate macerare il pesce, prima di friggerlo, in aceto aromatizzzato o in succo di limone per una ventina di minuti circa.

- Gli avanzi di pesce possono trasformarsi in un'ottima zuppa di pesce, se vi aggiungete del prezzemolo, delle cipolle e delle verdure avanzate.

- Se le vostre mani puzzano di pesce, lavatele in una soluzione di bicarbonato di sodio (1 cucchiaino ogni decilitro d'acqua), o con aceto alle erbe, oppure fregatele con una fetta di limone. Potete anche lavarle in acqua calda, acidula con il succo di un limone.

lunedì 16 febbraio 2009

LA MAGLIA DI LANA (FORNELLI)

FORNELLI

Per pulire l'unto che si forma attorno alle manopole dei fornelli e tutte le etichette di metallo della cucina, adoperate un vecchio spazzolino da denti e una buona saponata.

Per togliere le macchie gialle dalle cucine di acciaio inossidabile, applicare prima dell'ammoniaca e lasciate asciugare. Poi lavate bene con acqua e sapone, e dopo avere ben asciugato, strofinate bene con olio per bambini.